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最近接受一档播客《主动主击》苏拉的访谈，聊聊有关普通人创业、开店的一些感受。我觉得有些感悟可能对我的部分公众号读者有帮助，就整理主要文字内容分享一下。尤其适合对正在创业、或刚创业不久、对搞钱、对餐饮开店感兴趣或中年职场人寻找出路的朋友，可以听听看看。这些感受是我目前的认知与感悟，未来随着不断我成长可能会有新的感受与理解，仅供你参考

本文是有关餐饮开店搞钱的一些分享，有关创业感受的可看今天推文的首条。

接上篇正文第一个问题开始：

1、开店是创业搞钱最好的做法吗？

你觉得开店对于现在中年困境的年轻人来说，是一个搞钱破局的好的思路吗？

开店只是创业搞钱的做法之一。

好，那回到我们自己擅长和比较熟悉的一个产业就是餐饮产业，因为我们自己也开过店，各个链条都尝试过。包括我们做一些投资，因为我们对外宣传还是一个咨询机构，就本质来说我们自己会基于餐饮咨询做很多延伸业务，基于咨询去做一些投资，所以我们非常清楚这个餐饮产业的特点。

大家好像看遍地都是餐饮产业，觉得餐饮是刚需产业，大家都要吃饭，就觉得餐饮店似乎搞钱很容易，对吧？自认为你开一个店大家一定会过来吃——我只能说你想得太天真了。很多新手小白真的搞起来，你发现前一两年大部分都是亏钱的。因为餐饮目前是进入的门槛很低，但经营的门槛非常的高。

大家看到一个数据，比如说北京那边整个餐饮的利润率这样降了88%，上海那边更是负付了好几亿的这样一个利润额，其他的城市可能没有出来，因为整个餐饮产业来说，大环境这几年相对来说它确实是这个没那么好搞，但并不意味着这个餐饮产业不能干了，反而我觉得餐饮接下来潜力更大，只是没以前容易赚钱了。

我觉得餐饮依然是普通人创业比较不错的选择之一，因为不需要太多人脉资源就可以干。

开店亏损的其中一个原因是因为我觉得是新手小白对餐饮产业的了解不够，敬畏不够。以为开个店请个厨师就可以赚钱了。不是的，它里面太多细节了，从选址，从这个选品，从这个管控、经营、收银线上营销乱七八糟一大堆。

但是，我觉得餐饮依然是普通人创业比较不错的选择之一，因为不需要太多人脉资源就可以干。